明日はバレンタインですね～
男性のみなさんは期待するものなのでしょうか。
遅くなりましたが、去る2月11日(土・祝)の建国記念日に
みそづくりを開催しました！
毎年恒例の行事となりましたが、行事だけでなく天気も
毎年雪なんだそうです。
寒い時期につくられるみそにはピッタリな天気です。
なるべくしてなった天気でございます。
さて先日の様子をアップします♪
参加していただいた方には、
班に分かれて作業していただきました。
でものちのち、空いてるところでどうぞ！という
流れになり班も関係なくみなさん楽しそうにしておられました(笑)
作り方は前回と一緒で、
①水に2日つけておいた豆を蒸す
②蒸しあがった豆をミンチにする
③ミンチにした豆を塩と麹を混ぜあわせる
④樽に混ぜ合わせた種を投げ入れる
です。
ご覧くださいませ。
蒸した豆を、ミンチにする機械に投入します。
どどどどど～
豆をミンチにしています。
お肉のミンチならスーパーやお肉屋さんで売っていますが、
豆のミンチはそうそう見ることができないですよ～
ミンチの豆を入れる前の塩と麹を混ぜ合わせます。
ミンチの豆が入りました！
わっしょいわっしょい
えいっ！
躍動感のある写真が撮れました
投げ入れたみそはこんなふうになります。
みなさんバッチリ空気を抜いてます。
すでにみその色ですね。
えいやえいや～～～
最後は参加者の皆さんで。
みなさん楽しそうでなによりでした
今回つくったおみそは、また9月ごろからお渡しになります。
楽しみですね♪♪
今回はどんな出来になるのでしょうか.....。
それでは、また。